おはようございます。梅雨明けしたかのような暑い朝です。

というわけで、店の中もスッキリさせました。商品アイテム数は同じですが、並べる数を減らしてみました。ゆっくりお買い物ができるといいなぁ。

facebookでの投稿ばかりでこちらの欄へのお知らせがなかなかできませんが、
新茶が出揃いました。

じっくり待って販売をスタートしたので、常連のお客様にも好評です。
梅雨の季節。
5月の出始めの頃よりもいくぶん落ち着いた味わいの新茶を、ゆっくり楽しんでみてはいかがですか。
週末あたり雨でも降っていたら、好きな本と、いつもよりちょっと上等なお菓子と一緒に。

小さな三人息子がいる私には夢のような時間ですけれども。

 

おはようございます。いくぶん涼しい朝です。
昨晩も羽アリが少し出ていましたが回数に数えられない程度だったと思うので、あと一回大量発生したら梅雨明けでしょうね。
と友人たちの記事でも読み、自分でもそう思っているのでこう書いていますが、正しく立証されてはいないのでしょうかね。ちょっと調べてみたけれど、沖縄、奄美だけではないようですね。九州や他の地域でも相談が寄せられています。「三回飛べば梅雨明け」あたりも気になるところではあります。

明日は法事のため臨時休業いたします。ごめんなさい。

バナナシフォンケーキ焼けています。

新茶も出揃いました。

静かな木曜日の朝でした。濃茶ソフトの試作第二回目もやりました。やりたいことがあり過ぎてもっともっと時間がほしいけれど、少しずつ丁寧にやれたらいいな、と思っています。

濃茶ソフト、正しくは抹茶ソフト濃茶がけ。試作二日目です。

グラスの底にはサイノメにしたくず餅と氷を2つ。抹茶ソフトクリームに甘納豆。濃茶をかけて出来上がり。
結果。くず餅のサイノメの大きさをもう少し小さく。甘納豆をもう少し多く。
ほぼ完成形に近づいております。ストローで飲んだ時に、崩れたくず餅がタピオカのようで心地よい食感です。

昨日アドバイスをもらった、バニラソフトをカップ状にして甘納豆+濃茶がけ。カップ状にする際に若干ビジュアルがよろしくない感じ。味は抹茶シェイク風、という印象です。悪くはないです。

6月に入り観光客の姿も増え始めたので、店頭にメニューを書きました。通年で掲示できるようにしたいと思っているのですが。今月からお茶もコーヒーも飲めない方に、パッションフルーツジュースを加えました。

加計呂麻の皆さんとのご縁で、少しですがシマのお土産の販売を始めました。しりたむんきゃサンのお茶と、須子茂集落在住の前枝君のソテツみそです。味見もどうぞ。

木曜日のシフォンケーキ、6月はプレーンとバナナです。7月、8月は木曜日の販売はお休みしますので、この6月にぜひ。

告知の最後は臨時休業のお知らせです。6月6日(土)は都合によりお休みいたします。

新メニュー試作。濃茶ソフト。ソフトクリームと濃茶、甘納豆の加減はいいんだけれど、今一歩。下は氷じゃなくて、くず餅か寒天にしたほうがいいのかな。
ご意見、ご要望をば。