網野子トンネルが開通して今日で10日経ちました。
毎日のように奄美大島北部のお客様が何組かいらっしゃいます。ありがたいことです。「トンネル通りたかった」とか、「瀬戸内町が近くなったらしいから」という理由のようですが、来られてみてどうだったでしょうか。少しでも奄美大島南部の魅力を見つけてもらえたら嬉しいです。北部とはちょっと違うと思うのですよね。
実はボク、新しいトンネルをまだ車で通行していないのですけれども。ウォーキングイベントのみなのが残念。

そろそろ新茶の声も聞いていますが、店頭に並ぶのは4月中旬過ぎでしょうか。これからの天候にもよりますが。

今日は桜のシフォンケーキを焼きました。桜茶の塩味がいいアクセントになっています。香りを楽しむために、牛乳は使わずに焼きました。

画像は先日行った京都・東寺の桜です。

昨日の日曜からいいお天気が続いています。今週半ばからは最高気温25度の予報も出ています。お引越しで初めて奄美にいらした方々はびっくりされるでしょうね。

久々に黒糖でシフォンケーキを焼きました。島では今、製糖シーズン。ほんのり香る黒砂糖が、濃い目の日本茶やコーヒーとも相性が良さそうな感じです。

雨ですね。
痛恨の注文ミスで、プレーンのシフォンケーキが焼きあがっています。

土曜日のシフォンケーキ。13センチ径で一個550円です。
遠方の方も、網野子トンネル通っていかがですか。
本日は19時まで営業しております。お取り置きも承ります。0997-72-0278まで。

このまま雨が上がるといいのですが。

画像はお客様からご注文いただいたコーヒーポットです。0.9リットル入ります。ステンレス製なので少々高価ですが、一生ものですもんね。これで朝のコーヒータイムが格段に充実するはずです。喜んでいただけるといいなぁ。

このような特別注文もいつでもご相談に乗ります。「こんなもの売ってるかな？」とか分からないものも、ぜひ連絡下さい。なんとか探します。

先日に引き続いてのお知らせです。
３月２３日（月）は朝９時からの営業となります。ご了承ください。そろそろ春休み。たくさんのお客様が瀬戸内町に来てもらえますように。網野子トンネルの開通はいよいよ明日っ！！

いいお天気が続いています。
このところのご注文も「アイス」。冷たい煎茶にアイスコーヒー、ソフトクリーム。今日は26度まで上がるとか・・。

ココアマーブルのシフォンと、プレーンのシフォン。焼きあがっています。個人的にこのところ、さらに「ふわっ、じゅわっ」感が増していると思います。
今日は特別に大きいサイズもあります。よかったらどうぞ。