正月飾りもつきました。今年最後のコーヒー豆も予定より早く届きました。天気もまずまず。気持ちのよい日曜日です。
本日２８日も営業しております。

正月のお花を飾りました。
残すところあと四日。大晦日まで休みなしで営業しております。

明日あさって雨の予報が心配ですが、たまにはゆっくりお茶でもいかがですか。

焙煎したてのコーヒー豆は、明日かあさってには入荷の予定です。焙煎日は１２月２５日。お正月にうまいコーヒーもいいよね。

久根津のダイビングガイドの太田さん情報では、古仁屋から東にクジラが泳いでいるって。今シーズンこそ、見られたらいいな。

さぁ、天皇誕生日。そろそろ来年の準備を始めないと。

今朝、虹を見ました。それだけで一日が素敵なものになる、と思える瞬間はいいものです。

シフォンケーキも焼けています。昨日ご案内した「マンデリン２割引セール」もまだ少しございます。

そろそろ暮れの準備を始めるとしましょうか。

おはようございます。
小さい頃から、黄色いバラが好きです。昔よく読んだ作家の本に出ていたせいかもしれません。花言葉は「友情、献身」。ただし小輪の黄色のバラは「笑って別れましょう」ですと。まぁ、いいか。

今日は常連の方からシフォンケーキのご予約をいただきました。最近は町外からのご注文もいただきます。ありがたいことです。

当店のシフォンケーキには、ベイキングパウダーは使っておりません。生地のふくらみを補助するためにベイキングパウダーを入れるレシピもありますが、こちらでは入れずに作っています。卵だけの力でふんわりとしたケーキになるんです。

季節に合わせて、日本茶も少し火加減が変わりました。熱いお湯でいれた時に香ばしく香るよう、強めの火を使っています。ぜひお召し上がりください。