昨日2月21日(金)は加計呂麻島・俵集落の中学校にて、保護者向け・お茶のいれ方講習会でした。
全校児童8名。全保護者が参加され、質問もバンバン出て大盛況でした。
その上、今朝一番目と二番目のお客様は昨日の参加者の方。ありがたいことです。

いつもよりほんの少し長い時間同じ場所にいることで、普段の接客だけでは分かりえないお客様の想いを感じることができるように思っています。
機会を与えてくださった俵中学校の皆様に心から感謝いたします。

画像は講習会後に友人に連れて行ってもらった、実久集落の夕日の丘。時間がちょっと早かったけれど、空気がおいしいすばらしい眺めでした。加計呂麻島、いいところです。

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今日は｢木曜日のシフォンケーキ」の日でした。ご予約もたくさんいただきました。おかげさまで夕方には完売です。

そろそろお店の様子が見えてきました。大工さんが取り付けてくれているのはお茶碗の収納棚です。こちらに飾るお茶碗を選ばないといけませんけれども。
大変な悪コンディションのリフォームを丁寧にやってくださっています。いいですよ。マザーリフォームさん。http://www.mother-home.jp/top.html

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また寒くなりましたね。ちょっと前に半袖を出したのが嘘のような気温になっています。まぁ、雪が降るわけではありませんが。

今日は木曜日。シフォンケーキを焼いています。画像にあるのは以前焼いたときのものですが、ココアマーブルシフォンです。生地にココアが入っており、トッピングにマーブルチョコというWマーブル（漫才師のようですか）になっています。こちらとプレーンと二種類、焼いています。焼き上がりは正午過ぎの予定です。

午後には新しいお茶も届きます。お待ちしております。

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雨が上がりました。首都圏の雪の情報がfacebookでもアップされていますが、こちら奄美はずいぶん暖かい気候になりました。東日本の方には、明日以降この暖かさが届くのでしょうか。

町の皆さんの大方の予想通り、工期が延びました。
予想を上回る家のゆがみだったらしく、いくつかのケタを入れる際にゆがみを確認しながらの作業となるため、らしいです。素人の私が聞いたので、正確な表現ではないかもしれませんが。

3月20日過ぎには出来上がるかなぁ。
日本茶の販売だけ、3月からは元の店舗で行う予定です。これからしばらく大切に使わせてもらうから、ちゃんとしないとね。

土曜日のこの町は静かです。にぎやかな商店街もいいけど、こんな静かな週末が嫌いじゃなかったりします。こんなん言っていいんだろか。

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店舗改装４日目です。基礎部分に問題発生などあれやこれやありますが、想定内ということで。
しかしなかなか決まらないのが、テーブルと椅子。
島のお年寄りにも座りやすくて、頑丈なものって、予算のせいもありますが難しいです。近々鹿児島の出張があるので、そのときに見てみようかと思っております。ネットだとハンパない数を見られるんですけど、やはり実際に座ってみたいんですよね。

画像は先日自宅から見た虹。うっすらダブル。

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