秋晴れですねぇ。気持ちいいなぁ。加計呂麻の青空市も終わったかなぁ。こんな日は外に出たいなぁ。
そんなことを思いながら、店奥の席で煎茶を飲みました。外がまぶしい。いいなぁ。
気が向いたらお茶でものみにいらしてください。でも今日は、外がいいと思う。

こんないいお天気なのに、わざわざご来店ありがとうございます。と言いたくなるくらいの秋の午後です。
バターケーキにシフォンケーキ、焼けました。新鮮コーヒーも本日入荷です。
今日のお客様に「水が美味しい」と言っていただきました。なんてたって実家の地下水ですから。

奄美大島・瀬戸内限定。早い者勝ちで。

昨日の木曜日にはたくさんのお客様にいらしていただきました。
ありがたいことにシフォンケーキもバターケーキも完売したため、本日新しいものを焼きました。早い時間に特注のケーキの依頼もあったため、１３センチタイプ一つだけですが余分にできました。アールグレイのシフォンです。６００円です。

いい天気です。画像は先月の朝日。週末の運動会もこんな気持ちのいい日だといいですね。
シフォンケーキとバターケーキ。焼けました。シフォンはプレーンとアールグレイ。バターケーキは抹茶に甘納豆が入っています。このところまとめ買いのお客様が増えました。よかったら電話予約がおすすめです。0997-72-0278まで。

うちのコーヒーは高知から届きます。高知にいるときに焙煎も習っておけばよかった。タイムラインの写真高知のぽえむ焙煎工房 創業者の郷里でもある高知県高知市には、各地のぽえむのコーヒー豆を煎り上げる焙煎工房があります。ここでは、創業者の想いを受け継ぐ焙煎職人が、あえて手間と時間のかかる小型の直火焙煎機を駆使した高度な技術で、豆の持つ個性豊かな味わいを引き出して、ぽえむならではのコーヒーの味わいを作り出しています。浅煎りアメリカンローストから深煎りフレンチローストに至るまで、様々な焙煎度合いのコーヒー豆が、注文の都度焙煎され、最新の鮮度で出荷されています。（沖縄本島では、豆の鮮度を考慮して、この焙煎職人に指導を受けた独自の焙煎工房から島内に出荷を行っています）