今日のお客様に教えていただいた本。喫茶部を始めてから、こういった出会いがうれしいのです。http://www.shinchosha.co.jp/tonbo/blog/kimura/index.html『一日一菓』木村宗慎／著｜新潮社www.shinchosha.co.jp新潮社の公式サイト。書籍、文庫、新書、雑誌、コミック、デジタルコンテンツの最新情報。書籍検索、文学賞の紹介、採用情報。

台風疲れが抜けません。
週末思いがけず連休になり、三日目も後片付けという名のお休みで、なかなかエンジンがかからない。
気合の入る煎茶でも、と思い選んだのは定番「金鳳」。さぁ、明日から再スタートを切りますよ。
そうそう。倉庫の後片付けで、デッドストック商品見つけてきました。コーヒーサイフォン、茶缶、お盆などなど。近々このページでもご案内しますので、お見逃しなく。

台風一過。明け方あまりに涼しくて、長袖をタンスから引っ張り出して羽織りました。出勤途中のサシバの鳴き声が、シマに本格的な秋の到来を告げてくれます。
店は今日は・・・こんなもんなんでしょう。加計呂麻のフェリーも３便からだったし、台風の片付けもまだ終わっていないのでしょう。と自分に言い聞かせながら。
おかげさまで抹茶のバターケーキも焼けました。濃い目の煎茶や珈琲と一緒にいかがですか。

四日前の10月10日に準備した土嚢も、役目を終えて後かたづけに入っています。高潮が心配だっただけに、使わずじまいで一安心です。

朝からぼつぼつ片付けていますが、今日までお休みになるんですかね。お店を開けたものの吹き返しの風が強すぎて、ほとんど人が通りません。さぁ、これから倉庫の後かたづけに行ってきます！

開店前の厨房はシフォンケーキのいい香りです。今日も美味しく焼けています。台風１９号の風が早くも届いています。足元お気をつけていらしてくださいね。